安康鱼是什么鱼 安康鱼的功效与作用
安康鱼是一种生活在大海里面的鱼，它的外形挺特别的，可能大部分人对它都不是很熟悉，但其实安康鱼的营养价值还是挺高的，下面我们就一起来了解下这种鱼吧。
安康鱼是什么鱼
安康鱼，俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等。体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼。人类已知的安康有250多种。他们遍布于世界的温带海洋中50米至100米深的海底。
安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。另外，它的身体上的皮肤还黏糊糊的。但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”作贡献。在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。
安康鱼的功效与作用
在日本的江户时期安康鱼是最***的贡品，有“东部吃安康、西部吃河豚”的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡;营养丰富且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的胶质更是现代女***美容养颜兼顾养生的补品。安康鱼的背皮、腹皮及头皮经过加工制作成品有“赛海参”的美名。安康鱼的头部与脊骨连接处有两块并列的圆柱形的肉筋，就称“丹桂肉”，干后有“赛干贝”的美称。
据穆勒的研究称，这个新来的物种却被证明是味道非常鲜美的。尽管安康鱼在格陵兰岛海域非常罕见，但是它们很明显已经开始适应了当地的海水温度。穆勒介绍说，安康鱼非常昂贵、非常受欢迎，因此相对其他新发现的鱼类物种来说，安康鱼将是拥有更大潜在商业价值的物种。
安康鱼可减肥、预防疾病，安康鱼是低脂肪、低热量，富含维他命A、D、E。对保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病有着很好的功效。同时，安康鱼可养颜抗衰老安康鱼含有丰富的胶质，对现代女***美容养颜，养生有着很好的效果。补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋肾补阴、开胃消食、消脂吸脂、美白、去斑、除皱、抗衰老、降低胆固醇。
安康鱼怎么做好吃
材料：安康鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐。
做法：
1、安康鱼去皮、去头。
2、锅内放油，油热时放安康鱼，煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将安康鱼盛盘。
3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
4、待锅内水烧开时放入煎好的安康鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。
安康鱼的种类介绍
a.黄安康：我国多见于黄渤海及东海北部，鱼肉纤维弹***十足，口感如虾肉。
b.黑安康：我国多见于东海和南海，色泽艳丽，肉质鲜韧，有嚼劲。
c.孙安康：新发现品种，较少食用。
安康鱼是深海鱼吗，在浅水中能活吗
安康鱼生活在海洋之中，是深海鱼。它有很多的品种，不同品种生活的海域深度有所不同。有少数品种分布的海域深度较浅，但大部分的品种都生活在深海里面，因此，它们属于深海鱼。它们已经适应了深海的高水压环境，因此不适合在较浅的水中生活，也不适合在淡水里面生活。 一、安康鱼是深海鱼吗
从生活环境来看，安康鱼生活在海洋之中，因此它们属于海水鱼，长期生活在海水之中。它们主要的分布地区就是在热带以及亚热带海域之中，也就是在海水比较温暖的地方，在温带也有一些。具体来说，它们在印度洋以及太平洋之中都有分布。在我国的黄海以及南海地区，它们也有广泛的分布。从它们分布的深度来看，安康鱼属于一种深海鱼。安康鱼本身有不同的品种，不同品种之间的分布深度是有差异的，不过大都在深度50-100米的范围之内。
二、安康鱼在浅水中能活吗
上面已经介绍过，安康鱼是海水鱼，而且是一种深水鱼，生活在比较深的海水之中。在长期的生存过程中，安康鱼已经适应了深海的环境。越到海水的深处，安康鱼所受到的压强就越大，它们的身体内部需要有跟外界相同的压力才可以互相抵消，它们才能顺利存活下去。因此，若是让处于深海之中的安康鱼到浅水之中生活，此时压强就会急剧减小，因此安康鱼的身体可能会膨胀，甚至可能因此而死亡。可见，安康鱼是不能生活在浅水之中的。
不过，安康鱼本身的品种比较多，有一些安康鱼本身就分布在稍微浅一些的水中，不过总体来看安康鱼还是一种深海鱼，不会分布在太浅的地方。
安康鱼，是什么样的鱼？
安康鱼是一个不大不小的家族。目前，人类已知的的安康有250多种。他们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。安康鱼的长相不大讨人喜欢，呲牙咧嘴，眼睛朝天；身体粗壮而尾巴短小，口大如盆；安康的皮肤凹凸不平，棘刺四射；全身楞楞角角，异常粗糙。真有些三分象鱼，七分象鬼。难怪有人把它叫做"海鬼鱼"。安康全身无鳞，头大而扁。它的肌肉松弛，运动器官不发达。加上身体笨重，游泳相当困难，只能栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行。 安康是一个专业的钓鱼能手。它的钓竿是由背鳍的***鳍棘演变而来的。钓竿竖立在巨口的上方。安康的钓竿种类繁多，各种安康都有长短、粗细、大小、软硬不同的钓竿。有些钓竿看起来很短，但是弹***很大，能够弹出很远。在钓竿的顶端，有一个肉质的小球或者膜状物，用来引起小鱼的注意。这是安康的诱饵，在生物学上叫做拟饵。有些栖息在黑暗深海中的安康还有能发光的拟饵，就象竹竿上挑着的小灯笼，时明时暗，闪闪烁烁。这样的诱饵从不损坏，不用更换，在海水中飘来飘去，傻乎乎的小鱼还以为是一只小虫呢。安康钓鱼的手段非常狡诈。它始终保持着高度的警惕，用能随意转动的眼睛注视着四周的动静。在拟饵的***下，一旦发现小鱼接近诱饵，就张开大嘴将小鱼吸进嘴里。就算这时小鱼发现上当了，也来不及了。安康的嘴里长着两排向内倒伏的尖牙，小鱼被安康咬住只有认命了
